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[10-14] 为什么奶粉总会有三聚氰胺？

钧临天下

初级小鱼

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1楼 复制该主题  2008-10-14 14:36  只看该作者

[10-14] 为什么奶粉总会有三聚氰胺？

食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
　　但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办法：因为蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
　  因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了这就是三聚氰胺的假蛋白。

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霜幕

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为球疯狂

黄金小鱼

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专业知识。。。。
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