~~泡椒凤爪~~
    泡椒凤爪一直是猪猪的最爱~~~~不管是做为餐前小菜还是闲暇零嘴~~~它一直都有很高的出镜率~~~一个人在家实在闲着无聊~~~~决定做点美味来缓解一下奥运的紧张气氛`~~~~就选酸酸辣辣的它啦~~~~~

主料:
泡椒:罐装的野山椒,在好又多买的

鸡爪:一次不要太多,大概半斤多吧.

醋:普通白醋就好了

制作过程:
1、鸡爪洗净,切好,小块儿容易入味,猪猪的刀功实在不咋滴~~~~原谅原谅!把切好的鸡爪放入锅中,加水\盐\姜煮至熟,姜直接用拍的.
2、准备好柠檬片~~大蒜粒~~姜~~,放入玻璃器皿~~~
3、把煮熟的鸡爪捞起,淋干水分,放入碗中~~~~~
4、放入野山椒,大约三分之一到半瓶左右~~~~瓶中的汤汁也适量加入~~~~

LZ挺厉害的，有机会我也试做一下

帮LZ顶一下，我也喜欢吃泡椒凤爪

然后呢，直接泡？
不是先煮下再泡吗？？？

做法在这啊，我也想做看看，
我加点泡菜能行不？

LZ没有说重点啊，要怎么泡啊

就这么完了啊？？？

可以尝试下

+点八角,桂皮,花椒更香哦...

泡多久没说

呵呵,和LZ的做法有些不一样.我是先调料,煮好后拿去冷却,然后凤爪用开水煮熟,然后捞起来放到凉了的料里去泡,泡一个晚上,第2天来吃,味道超赞.每次做1斤多,我和GG1次就吃完. 这是姨教的做法.真的很棒哦.

我是先调料,煮好后拿去冷却,然后凤爪用开水煮熟,然后捞起来放到凉了的料里去泡,泡一个晚上,第2天来吃,味道超赞.每次做1斤多,我和GG1次就吃完. 这是姨教的做法.真的很棒哦.

料很关键，什么时候有空了，再去买点来，抓些图图．写个做法上来哈．附详细的聊．

。。。。酸酸的，我觉得怪怪的。。。不太敢吃

上图上图，还有具体要怎么做，请写详细些，谢谢啦！我也很喜欢吃的说，自己做比较放心！

我超级讨厌鸡指甲的

每次我都斩掉

喜欢泡椒凤爪 学着一下

LZ是不是没写完呀，白醋在哪个步骤用？

我上次做， 以为辣椒水很咸，就没有放盐， 后来发现没有味道

不好意思~~~第一次发贴~~~所以还蒙蒙的~~~~赶紧补上`~~~

5、放入少许盐\糖~~~最后倒入白醋~~~大约漠过鸡爪就可以了~~~
6、蒙上保鲜膜,盖上盖子~~~~   
7、放入冰箱~~~大约一天就可以大块朵颐啦~~~~~

[ 本帖最后由 乖乖宝贝猪 于 2008-8-14 08:53 编辑 ]

很不错的样子哦~~

很好吃的样子,学习中

我喜欢的哦，呵呵，晚上回家做做，哈哈哈！！希望成功哦！！

错误的做法!

我做的没有放柠檬..我还放了花椒..跟LZ做的有点不一样.

学习了,改天试着做做看.