【水煮肉片】
材料：去皮五花肉、黄瓜、黑木耳、香菜、芫荽末
调料：辣椒、花椒、生姜、蒜末、鸡精、盐、花椒粉、芝麻、地瓜粉、生抽、胡椒粉
做法：
1、肉切片用生抽、胡椒粉腌制20分钟，加少许地瓜粉抓均匀待用。
2、将黄瓜、黑木耳、香菜滚水中焯下平铺盆内。
3、下油热后将生姜、花椒、辣椒爆香加水，烧开后放入肉片起锅倒入盆中，撒上蒜末、芝麻、芫荽末。
4、锅内热油，直至微微冒烟，浇入盆中即可。

不喜欢川菜馆那样上面浮着一层厚厚的红油和豆瓣酱所以没加这2样东东，但是加了自己家泡的朝天椒，味道还是蛮辣的～～

[ 本帖最后由 幸福嘟嘟 于 2008-8-8 16:02 编辑 ]

看上去不错啊~！感觉很有食欲呢~！LZ手艺不错啊！

引用:

原帖由 Emilycc 于 2008-8-7 10:48 发表
看上去不错啊~！感觉很有食欲呢~！LZ手艺不错啊！

(*^__^*) 嘻嘻……
多谢夸奖啊~~~

有LZ这样的老婆该多好

引用:

原帖由 Dreamweaver 于 2008-8-7 10:58 发表
有LZ这样的老婆该多好

MS很好吃的样子哦，LZ很厉害的说！！西西！

引用:

原帖由 西瓜太郎 于 2008-8-7 15:43 发表
MS很好吃的样子哦，LZ很厉害的说！！西西！

哈哈~谢谢~~

都是菜啊。。。

引用:

原帖由 震三江 于 2008-8-7 15:51 发表
都是菜啊。。。

已经放了无比多的肉了，上面一层全是啊~~

好饿哦！！lz看起来好好吃哦！！

卖相很好呀！味道应该和不错吧，流口水。。。

朝天椒,我想学习你是怎么泡的可以吗,还有朝天椒你在什么地方买的呢

为什么是五花肉，不是瘦肉嘞

引用:

原帖由 xmxiaojuan 于 2008-8-7 16:54 发表
朝天椒,我想学习你是怎么泡的可以吗,还有朝天椒你在什么地方买的呢

那个是爸爸泡的，我也不会~~~

引用:

原帖由 boilfish 于 2008-8-7 17:04 发表
为什么是五花肉，不是瘦肉嘞

好吃啊~~~

好像很好吃啊

口水！……………………
我喜欢吃。
明天我就煮这个哈！……

看起来很不错的样子，改天试试看

我也喜欢水煮肉片。。。。

厉害 。。。。。。。。。。。

ＬＺ手艺真好，看得我口水直流呢？应该好好学习下才行

啊~颜色很好..很美味阿..

好好吃...........

【水煮黄翅鱼】

材料：黄翅鱼、黄瓜、黑木耳、香菜、芹菜末
调料：辣椒、花椒、生姜、蒜末、鸡精、盐、花椒粉、芝麻、地瓜粉
做法：
1、先将鱼两边片下后再各片成3份，加入少许地瓜粉抓均匀后待用。
2、将黄瓜、黑木耳、香菜滚水中焯下平铺盆内。
3、下油热后将生姜、花椒、辣椒爆香后加鱼头及鱼骨下锅煎后加水，烧开后放入鱼片起锅倒入盆中，撒上蒜末、芝麻、芹菜末。
4、锅内热油，直至微微冒烟，浇入盆中即可。

PS.加个饭后水果水蜜桃～

LZ,好会煮菜哦,看了好有食欲

LZ同志,因为看你的帖耗费我巨多纸巾,现象你索赔纸巾费用