芒果冰淇淋(不加鸡蛋)
材料：动物性鲜奶油２５０克，牛奶２００克，砂糖５０克，玉米淀粉５克，芒果２只（或者其他水果可代替芒果）

制作： 芒果去皮搅成芒果泥备用，牛奶加玉米淀粉加热到浓稠状（就是浓白的样子）放凉备用．

动物性鲜奶油加砂糖隔冰水或是隔冷水打发成８分发，分次加入芒果泥搅拌均匀，倒一次搅拌一次，然后分几次加入凉好的牛奶，同样加一次搅拌一次，搅拌好后倒入适合大小的容器里包上保鲜摸，放冰箱冷冻，１个小时取出搅拌一次，再放入冷冻，这样反复５－６次放入冰箱冷冻到第二天即可，

吃的时候可以加上自己喜欢的果酱或是果仁等。。。。。
都是灰熊美味哈。。。

[ 本帖最后由 无忧小白 于 2008-8-9 14:21 编辑 ]

无奶油芒果冰激凌

原料：
芒果500克,牛奶500克,砂糖适量(根据自己的口味)
牛奶用小火加热大约十分钟,煮掉部分水蒸气,增加奶浓度,
芒果削皮去核后搅成芒果泥，。没有搅拌器就用勺子捣碎。有一点果肉还可以提高口感
把芒果泥倒入浓缩后放凉的牛奶中混合均匀，

之后和传统做冰淇淋一样，每三十分钟左右拿出来搅拌一次，至少需要四次以上，一定要严格尊守啦。记得，你的耐心和味道是成正比的哦。

之后再冷冻四五个小时就可以吃了嘛。。HOHO，。

可以配上自己喜欢的果酱啦，酸奶啦。。。很美味的说

怕胖又爱吃冰淇淋的MM可以试试啦。。。。非常的美味又简单。。。。。。

[ 本帖最后由 无忧小白 于 2008-8-9 14:14 编辑 ]

HOHO。。。不错，留个脚印，回家试试。。

为啥我就不能找到这么会料理的老婆

哇。。学习ING。。芒果刨冰也好吃。。

关注中！！！！！！！！！！！！！

改天试试,好像很不错呢

看着很不错哦。

一看就是好好吃的样子。

看起来很可口滴...

只想吃，不想动手。

已经冻了咋搅拌呀

引用:

原帖由 爱家的女孩 于 2008-8-5 16:15 发表
只想吃，不想动手。

呵呵 想法一样

楼主，不加玉米淀粉，可以做成冰激凌吗？

留个脚印，改天试试．．．．

其实冰淇淋真的很容易的哦,.嘿嘿

加玉米淀粉我觉得影响不大,不知道是这是这样的


最重要的就是那几次搅拌的过程,.....

芒果我用了两种,一种是超市买的不知道哪里的,一种是本地那种...HOHO,发现本地那种还比较甜

我也试一试.

不错  不错   帮忙顶一个   

收藏下，，这周正准备动手做冰淇淋呢。。。

好像不错噢，回家也试试！

我最喜欢吃了...回家一定试试.

好想吃噢

好诶.回家试试

看着很好吃的样子，不过过程很麻烦哦，
看来想做成美食都需要一定的耐心哦！

好好吃的感觉哦～可惜没有冰箱啊～～～～～～